Witam
Pyzak 1738 - w grupie nazwisk pochodzących od gwarowego
pełzać, pyzać ‘przebierać w jedzeniu, szukać na talerzu’,
pez 'bez wyboru, co popadnie’,
peza ‘pyza’.
Źródło: Kazimierz Rymut, 'Nazwiska Polaków. Słownik historyczno - etymologiczny, Wydawnictwo Naukowe DWN, Kraków 2001